организация и контроль ежедневной работы винного бара;
управление командой (12 чел.): наставничество, развитие, мотивация, управление графиками, обеспечение высокого уровня сервиса в работе с гостями;
контроль финансовых показателей бара, анализ доходов и расходов, оптимизация затрат, подготовка финансовых отчетов для руководства;
разработка и реализация маркетинговых мероприятий для привлечения гостей, постоянное взаимодействие с SMM-менеджером и Арт-директором в создании контента;
управление запасами продукции, контроль за своевременными закупками, взаимодействие с поставщиками, учет остатков продукции и проведение периодических инвентаризаций;
ОЖИДАНИЯ ОТ КАНДИДАТОВ:
высшее образование;
опыт от 3 лет в аналогичной должности (менеджер бара, управляющий бара);
знание вин и алкогольных напитков будет преимуществом;
уверенное пользование ПК, в том числе MS Excel и опыт работы в любой ресторанной учетной системе (iiko, R_keeper и\или др.);
высокий уровень энергии и любовь к людям;
порядочность и хорошая репутация в индустрии;
КОМПАНИЯ ПРЕДЛАГАЕТ:
работа в команде легендарного бара с 10-летней историей;
широкая зона принятия решений, адекватный собственник;
конкурентный уровень дохода (фикс + % от прибыли);
график работы 5/2, плавающие выходные - вс, пн. или другие дни по договоренности;